Wir haben uns in der letzten Woche vermehrt Gedanken zum Thema Nachhaltigkeit bei unseren Produkten gemacht. Jetzt wo die erste Palette unserer neuen Delikatessen hier in Deutschland angekommen ist und wir begeistert sind, die Vorbestellungen endlich an unsere Kunden schicken zu können, stellte sich bei uns die Frage, wie sehr unser Sortiment durch den langen Transport eigentlich noch ökonomisch nachhaltig ist. Deshalb haben wir den Weg zurück verfolgt und unsere Lieferanten, Logistik- und Transportpartner mal genauer unter die Lupe genommen.
Unsere Lieferanten:
Dazu müssen wir eigentlich nicht so viel sagen, denn alle unsere Produkte sind ja bekanntlich zum Großteil von Hand gemacht, von Farmern und kleinen Familienunternehmen, ohne künstliche Zusätze und aus regionalen Zutaten hergestellt. Hier wird ohnehin auf höchste Qualität und ökologische Werte geachtet. Und als Familienunternehmen sind sie auch noch auf der sozialen Ebene unschlagbar, es sei denn die Kinder müssen mit ran. Aber was gibt es Schöneres, als gemeinsam diese herrlichen Delikatessen herzustellen und an einem Strang zu ziehen. Die Resultate sprechen ja für sich.
Hermes - Unser Versanddienstleister in Deutschland:
Von unserem Lager aus verschicken wir die Bestellungen bereits seit einigen Monaten mit unserem Transportdienstleister Hermes. Dadurch können wir die Genießer-Pakete nicht nur günstiger versenden, es ist auch noch bequemer für uns. Denn der nette Hermes Bote kommt auf Bestellung bei uns vorbei und holt die Sendungen an unserer Haustür ab.
Und auch die tun eine Menge, was den Klima- und Umweltschutz angeht. Als wir gestern nämlich die ersten Bestellungen rausschicken wollten, fiel uns dieses kleine Label auf den Adressaufklebern auf:
Das hat uns neugierig gemacht und wir haben direkt mal nachgeschaut. Hermes hat bereits seit Juni 2010 sein eigenes Klima- und Umweltschutzprogramm unter dem Motto WE DO! Diese Kampagne zeichnet sich, laut Hermes, durch ihren ganzheitlichen Ansatz aus und verbindet die kontinuierliche Optimierung beim Transport und an den Standorten mit Projekten mit sozialen und ökologischen Schwerpunkten. "We Do" steht also für einen besonders nachhaltigen und CO2-effizienten Versand.
Für alle, die mehr über diese Kampagne erfahren wollen, gibt es diesen Link hier:
Mehr über WE DO erfahren...
Der Transport von Schottland nach Deutschland:
Um ganz ehrlich zu sein, machte uns die Frage nach dem Transport der Delikatessen von Schottland nach Deutschland die größten Sorgen. Bei dem Einkauf unserer täglichen Nahrungsmittel achten wir sehr darauf, dass die Produkte aus der Region kommen. Ganz einfach um unnötig lange Transportwege zu vermeiden, was ja bei Grundnahrungsmitteln im Prinzip möglich sein sollte. Außerdem unterstützt solch eine Denkweise ja auch die regionalen Bauern und Erzeuger. Aber wie realisiert man einen klimafreundlichen Transport bei fast 1.000 km Luftlinie zwischen schottischem Warenhaus und Hamburger Lager?
Raymond fackelt ja nicht lange, wenn Fragen offen sind. Er griff also zum Telefon und fragte Joe, unseren Ansprechpartner beim schottischen Transportunternehmen "Scotrans". Der konnte uns auch direkt weiter helfen: "Die Services, die wir durch das Palletways Netzwerk anbieten, sind sehr effizient von dem ökologischen Gesichtspunkt her betrachtet. Alle Lieferungen und Abholungen werden von lokalen Transportunternehmen mit langjähriger Erfahrung durchgeführt. Das reduziert die Kilometerleistung und damit auch den Spritverbrauch bis an ein Minimum. Die längeren Strecken, die per LKW zurück gelegt werden müssen, werden hauptsächlich außerhalb der normalen Arbeitszeiten gefahren. Das heißt zwischen 17.00 Uhr nachmittags und 4.00 Uhr morgens. Dann ist der Verkehr geringer und somit u.a. auch die Gefahr, im Stau unnötig Sprit zu verbrauchen und Abgase zu produzieren. Außerdem haben die Trucks von Palletways im Durchschnitt eine Auslastung von 85%, statt 51% wie es sonst in der Branche üblich ist."
Wenig später schickte Joe auch noch zahlreiche Zertifikate und unterzeichnete Vereinbarungen, um das zu untermauern. Hier nur eins der Statements.
Natürlich sind wir offen für Vorschläge, Fragen und eine offene Diskussion zu dem Thema. Wenn Sie also etwas auf dem Herzen haben, freuen wir uns auf Ihre Kommentare.
Viele Grüße
Franziska Schneider & Raymond Hackland
